Інтеграція ESG-показників у систему бухгалтерського обліку підприємств готельно-ресторанного бізнесу для підготовки Звіту про управління

Анотація

Готельний бізнес характеризується високим рівнем ресурсоспоживання, значним соціальним впливом і залежністю від репутаційної стійкості, що зумовлює необхідність адаптації системи бухгалтерського обліку та управлінської аналітики до сучасних вимог ESG-звітності, цифрового моніторингу й підготовки Звіту про управління. Метою дослідження є формування підходу до інтеграції ESG-показників у систему бухгалтерського обліку підприємств HoReCa для забезпечення підготовки Звіту про управління. У процесі дослідження використано методи аналізу та синтезу – для узагальнення теоретичних підходів до ESG-концепції у сфері готельного бізнесу; порівняльного аналізу – для дослідження ESG-практик підприємств Six Senses, The Royal Portfolio, Hilton, Archer Hotel Capital; систематизації та групування – для формування структури ESG-індикаторів, їх інформаційного забезпечення та інтеграції у систему бухгалтерського обліку. У результаті дослідження систематизовано ключові ESG-практики підприємств HoReCa у сфері ресурсоефективності, управління відходами, відповідального постачання, розвитку персоналу, соціальної взаємодії та цифрового моніторингу сталого розвитку. Сформовано структуру ESG-індикаторів для підприємств готельного бізнесу, яка охоплює екологічні, соціальні та управлінські показники, джерела їх інформаційного забезпечення, первинні документи, облікові об’єкти та аналітичні KPI. Запропоновано підхід до розкриття ESG-показників у Звіті про управління з урахуванням сучасних вимог нефінансової звітності та цифрової трансформації системи управління підприємством. Розроблено алгоритм формування ESG-показників, який поєднує первинне документування ESG-операцій, бухгалтерський та управлінський облік, аналітичне узагальнення показників, цифровий моніторинг і процес нефінансового розкриття інформації. Практична цінність результатів дослідження полягає у можливості використання запропонованого підходу підприємствами HoReCa для побудови внутрішньої системи ESG-моніторингу, підвищення прозорості управління, адаптації до вимог сталого розвитку та вдосконалення інформаційного забезпечення Звіту про управління.